퍼펙트 프로그래머

오리온제과 품질관리부서
기초연구팀
품질검사의 목적
오리온 실행 업무
제품 분류에 따른 주 실험들
품질검사 항목
실험
미량원소분석(ICP)
조단백분석(Kjeldahl 법)
아크릴아마이드(Acrylamide)
아플라톡신 (Aflatoxin)
품질관리를 통해 탄생한 오리온의 프로젝트
1. 트랜스지방 저감화
2. 포화지방 저감화
3. Green package
4. Dr. You 컬렉션
오리온 프로젝트의 대표제품
최근 연구 동향
자료 출처


오리온제과 품질관리부서

1. 기초연구팀 :
   실험을 통해 제품의 특징 파악, 규격유지,
   개선점 모색

2. 연구기획팀 :
   관능평가, 문제점 개선

3. 패키지 이노베이션 :
   고급 디자인, 친환경적 패키지 구현

품질검사의 목적

1. 식품안전 위해 요소 사전 예방
① 기존 제품 대상으로, 새로 생산된 제품과 기존